Bağcılıkta hasat dönemi geride kalırken, üreticiler için yeni sezonun hazırlık çalışmaları hız kazandı. Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü’nden Ziraat Yüksek Mühendisi Mustafa Sacit İnan, bağlarda yapılacak kış budamasının sadece bir temizlik işlemi olmadığını, bitkinin tüm yılını etkileyen stratejik bir karar olduğunu belirtti.
Asmanın uyku dönemine girmesinin beklenmesi gerektiğini vurgulayan İnan, erken yapılan müdahalelerin bitkinin soğuklara ve hastalıklara karşı direncini kırdığını ifade etti. İnan, Manisa özelinde en ideal budama zamanı olarak şubat ayının ortalarını işaret ederek, üreticilerin bu takvime sadık kalmalarının önemine dikkat çekti.
Budama öncesi hazırlıklar ve dikkat edilmesi gerekenler
Budama işlemine geçmeden önce bağlarda yapılması gereken ön hazırlıklar, sezonun başarısını doğrudan etkiliyor. Toprak yapısına uygun derin sürüm işlemleri ve ihtiyaç duyulan bölgelerde kontrollü sulama yapılması öneriliyor. Ayrıca, bağlardaki ölü kolların temizlenmesi, hastalıklı sürgünlerin uzaklaştırılması ve asma gövdesindeki kabukların soyularak zararlıların yaşam alanlarının yok edilmesi, bitki sağlığı için kritik adımlar arasında yer alıyor.
İnan, budama sırasında dikkat edilmesi gereken teknik detayları ise şöyle sıraladı: "Asma, yapraklarını tamamen döktükten ve çubuklar kahverengileştikten sonra budanmalıdır. Erken budama, asmanın erken uyanmasına ve ilkbahar geç donlarından zarar görmesine neden olur. Ayrıca budama kesiklerinden hastalık girişi riski artar."
Verimi artıracak budama teknikleri
Budama sırasında bırakılacak çubuk sayısı, ürün miktarını belirleyen en temel unsurlardan biri. Araştırmalara göre, asma başına 6-7 ürün çubuğu bırakılması en verimli sonuçları veriyor. Sofralık üzümlerde çubuk başına 10-12, kurutmalık çeşitlerde ise 14-15 göz bırakılmasının ideal olduğunu belirten İnan, göz sayısını artırmak yerine dengeli bir çubuk dağılımının tercih edilmesi gerektiğini vurguladı.
Son olarak budama sonrası hijyenin önemine değinen uzmanlar, kesim yapılan bölgelerin aşı macunu veya koruyucu maddelerle kapatılmasını, kullanılan aletlerin ise hastalık bulaşmasını önlemek adına düzenli olarak dezenfekte edilmesini öneriyor. Hastalıklı budama artıklarının ise mutlaka bağdan uzaklaştırılarak imha edilmesi gerektiği hatırlatılıyor.
