Nazilli’de toplu yemek üretimi yapan noktalar, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile İlçe Sağlık Müdürlüğü’nün ortaklaşa düzenlediği geniş çaplı bir denetimden geçti. Şube Müdürü Hüseyin Uçgun’un da bizzat katılım gösterdiği saha çalışmalarında, kurum yemekhanelerinin mutfak bölümleri ve servis alanları titizlikle incelendi.
Gıda Güvenliğinde Tavizsiz Yaklaşım
Denetimler sırasında ekipler, yemeklerin hazırlandığı alanların hijyenik koşullarını, kullanılan ürünlerin saklama şartlarını ve personelin temizlik prosedürlerine uyumunu tek tek kontrol etti. Öğrencilerin ve vatandaşların günlük öğünlerini güvenle tüketebilmeleri adına gerçekleştirilen bu incelemelerde, gıda güvenliği mevzuatına uygunluk ön planda tutuldu.
İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, toplu tüketim alanlarında sağlıklı beslenme şartlarının sürekliliğini sağlamak adına bu tür denetimlerin periyodik olarak devam edeceğini vurguladı. Ekipler, yemekhane yönetimlerine hijyen standartlarının korunması konusunda uyarılarda bulunurken, vatandaşların güvenilir gıdaya erişiminin temel öncelikleri olduğunu belirtti.
