Aydın’ın dünya çapında tanınan ve bölge ekonomisi için büyük önem taşıyan incir ürününde, kalite standartlarının yükseltilmesi ve tüketici güveninin korunması amacıyla yürütülen saha eğitimleri aralıksız sürüyor. Bu kapsamda Nazilli ilçesinde düzenlenen bilgilendirme toplantısında, üreticiler hasat öncesi dikkat etmeleri gereken hayati konularda bilinçlendirildi.
Aydın Valiliği tarafından hazırlanan 2026/1 Sayılı İncir Tebliği çerçevesinde gerçekleştirilen eğitimde, üretimin her aşamasında verimliliği artıracak yöntemler masaya yatırıldı. Uzmanlar tarafından verilen eğitimde özellikle sağlıklı ilek kullanımının önemi ve doğru ilekleme teknikleri üzerinde duruldu. Bu sayede hem meyve kalitesinin artırılması hem de ağaç başına verimin yükseltilmesi hedefleniyor.
Hasat ve Kurutmada Aflatoksin Riskine Dikkat
Eğitimin en kritik bölümlerinden birini, hasat ve kurutma süreçlerinde oluşabilecek riskler oluşturdu. Uzmanlar, özellikle aflatoksin oluşumunun önlenmesi için üreticilerin dikkat etmesi gereken kuralları tek tek anlattı. Ürünlerin uygun koşullarda kurutulması ve depolanması gerektiğine vurgu yapılarak, bu süreçte yapılacak en küçük bir hatanın ürünün tamamını kullanılamaz hale getirebileceği belirtildi.
Marka Değeri ve Tüketici Sağlığı İçin Ortak Sorumluluk
Eğitimde yalnızca üretim teknikleri değil, aynı zamanda yasal sorumluluklar da ele alındı. İncir Tebliği kapsamında üreticilerin yerine getirmesi gereken yükümlülükler aktarılırken, bu kuralların tüketici sağlığını korumanın yanı sıra Aydın İnciri’nin uluslararası arenadaki marka değerini de doğrudan etkilediği ifade edildi. Üreticilerin bu bilinçle hareket etmesinin, bölgenin ihracat gelirine olumlu katkı sağlayacağı kaydedildi.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada, Aydın İnciri’nin tarladan sofraya ulaşana kadar geçen tüm aşamalarda kalite ve güvenilirliğin sağlanması adına bu tür saha eğitimlerinin kararlılıkla devam edeceği bildirildi.
