İzmir Büyükşehir Belediyesi, kentin tarımsal kimliğinde stratejik bir öneme sahip olan incir üretimini desteklemek adına kapsamlı bir projeyi hayata geçirdi. Özellikle Tire ve Torbalı bölgelerinde yoğunlaşan incir yetiştiriciliğinde, ürünün tarladan sofraya uzanan yolculuğunda kaliteyi korumak amacıyla 10 bin adet kerevet dağıtımı başlatıldı. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, bizzat katıldığı dağıtım törenlerinde üreticilerle bir araya gelerek, yerel üretimin katma değerini artıracak bu desteğin önemine vurgu yaptı.
Hijyenik kurutma ile aflatoksin riskine son
Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı koordinasyonunda yürütülen çalışma, incirlerin kurutulma sürecini modern ve hijyenik standartlara kavuşturmayı amaçlıyor. Izgaralı tasarımı sayesinde hava sirkülasyonunu optimize eden kerevetler, meyvenin toprakla temasını keserek küf ve mantar oluşumunu engelliyor. Bu yöntemle, sağlık açısından risk oluşturan aflatoksin oluşumunun önüne geçilmesi ve ürünün daha homojen bir şekilde kuruması hedefleniyor. Böylece üreticilerin hasat sonrası yaşadığı iş yükü hafiflerken, ürünün pazar değeri de korunmuş oluyor.
Türkiye üretiminin merkez üssü İzmir
İncir üretiminde Türkiye’nin en önemli merkezlerinden biri olan İzmir, 117 bin dekarı aşkın alanda gerçekleştirdiği 82 bin tonu aşan yaş incir üretimiyle ülke ekonomisine büyük katkı sağlıyor. Türkiye’nin toplam yaş incir üretiminin yüzde 22’sinden fazlasını karşılayan kent, bu alanda ikinci sırada yer alıyor. Tire, Ödemiş ve Torbalı gibi ilçelerin başı çektiği bu üretim potansiyelini daha ileriye taşımak isteyen yerel yönetim, hasat sonrası süreçleri de destekleyerek İzmir incirini hem ulusal hem de uluslararası pazarlarda daha rekabetçi bir marka haline getirmeyi hedefliyor. Başkan Tugay, projenin ilk etabında bin 500 adet kasayı üreticilere teslim ederken, kısa süre içerisinde toplam 10 bin adet kerevetin tüm hak sahiplerine ulaştırılacağını açıkladı.
