Aydın'ın Efeler ilçesinde yerel üretimi canlandırmak ve kadınların ekonomideki yerini güçlendirmek amacıyla başlatılan çalışmalar meyvelerini vermeye devam ediyor. Belediye bünyesinde faaliyet gösteren Kadın Emeği Tarımsal Ürün Fabrikası, ürün portföyünü genişleterek kapasitesini önemli ölçüde artırdı. Daha önce 20 farklı ürünün hazırlandığı tesiste, bugün 63 çeşit yöresel lezzet büyük bir titizlikle üretiliyor.
Gıda mühendislerinin gözetiminde, bölgenin verimli topraklarından elde edilen mahsuller; enginar, şevketibostan, deniz börülcesi, kaya koruğu ve cibes otu gibi özel tatlara dönüştürülüyor. Özellikle enginarın 7 farklı konserve çeşidiyle sunulması, yerel üretimin katma değerli bir hale getirildiğini gözler önüne seriyor.
Yöresel lezzetler dünya sofralarında
Üretimdeki çeşitliliğin artmasıyla birlikte, kadınların el emeğiyle hazırlanan bu özel ürünler sadece Efeler ile sınırlı kalmıyor. Efe Bakkal noktaları aracılığıyla ilçe sakinlerine ulaştırılan ürünler, aynı zamanda dijital satış kanalları üzerinden Türkiye'nin her noktasına gönderiliyor. Bununla da yetinmeyen Efeler Belediyesi, ihracat hamleleriyle bu lezzetleri Amerika Birleşik Devletleri dahil birçok ülkeye taşıyarak uluslararası pazarda da yer açıyor.
Belediye Başkanı Anıl Yetişkin’in öncülük ettiği bu süreçte, kadınların üretimdeki aktif rolünü artırmak ve bölgenin tarımsal zenginliğini dünyaya tanıtmak temel hedef olarak belirleniyor. Girne ve Kurtuluş mahallelerindeki satış noktaları ve yenilenen online platform, bu lezzet yolculuğunun ana durakları olmaya devam ediyor.
