Sıcak yaz günlerinde hem ferahlık veren hem de vücudun direncini artıran kırmızı meyveler, sağlıklı beslenme düzeninin temel taşlarından biri olarak öne çıkıyor. Acıbadem Kent Hastanesi Diyetisyeni Hande Selin Ok, çilek, nar, kiraz, karpuz ve yaban mersini gibi meyvelerin düzenli tüketiminin, hastalıklara karşı vücutta ciddi bir savunma mekanizması oluşturduğuna dikkat çekti.
Bağışıklığı güçlendiren doğal antioksidanlar
Kırmızı meyvelerin içerdiği antosiyanin ve likopen gibi güçlü antioksidanlar, hücre hasarını engelleyerek serbest radikallerle savaşıyor. Diyetisyen Ok, bu besinlerin C vitamini deposu olduğunu belirterek, enfeksiyonlara karşı vücudu korumak için günlük 2-3 porsiyon kırmızı meyve tüketiminin önemini hatırlattı. Klinik araştırmaların, bu meyvelerin düzenli tüketimiyle kanser riskinin azalması arasında pozitif bir bağ kurduğunu ifade eden Ok, kalp ve damar sağlığını destekleyen resveratrol ve elajik asit gibi bileşenlerin de damar sertliğini önlemede etkili olduğunu belirtti.
Diyabet hastaları için porsiyon uyarısı
Kırmızı meyvelerin sağlığa olan sayısız faydasının yanı sıra tüketim şekline de dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Diyetisyen Hande Selin Ok, özellikle şeker hastalarına önemli tavsiyelerde bulundu. Meyvelerin doğal şeker (fruktoz) içerdiğini hatırlatan Ok, karpuz gibi glisemik indeksi yüksek meyvelerin protein veya sağlıklı yağ kaynaklarıyla birlikte dengelenerek tüketilmesinin kan şekeri dengesi açısından kritik olduğunu söyledi. Yaz aylarında bu şifalı besinlerin porsiyon kontrolü yapılarak sofralara dahil edilmesi, uzun vadeli sağlık kazanımları için büyük önem taşıyor.
