Sonbahar yağışlarının ardından doğada kendiliğinden yetişen mantarların çoğalması, beraberinde ciddi sağlık risklerini de getiriyor. Uşak İl Sağlık Müdürlüğü, vatandaşların doğadan topladıkları mantarları tüketirken çok daha dikkatli olmaları gerektiğini vurguladı. Özellikle son dönemde yaygınlaşan yapay zeka tabanlı tanımlama uygulamalarının, mantar türlerini belirlemede güvenilir bir kaynak olmadığına dikkat çekildi.
Yapay Zeka Yanıltıcı Olabilir
Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan İl Sağlık Müdürü Doç. Dr. Tarık Acar, teknolojik uygulamaların mantarları yalnızca görsel benzerlikler üzerinden analiz ettiğini belirtti. Bu tür yazılımların, mantarın bünyesinde barındırdığı ölümcül toksinleri ayırt etme yeteneğine sahip olmadığını ifade eden Acar, yanlış bir tanımlamanın geri dönüşü olmayan sağlık sorunlarına yol açabileceği uyarısında bulundu.
Zehirli Mantar Pişirme Yöntemiyle Arınmaz
Halk arasında yaygın olan yanlış inanışlara da değinen yetkililer, mantarın sirkeli suda bekletilmesi, haşlanması veya yoğurtla birlikte tüketilmesinin zehri yok etmediğini belirtti. Mantarlarda bulunan zehirli bileşenlerin ısıya karşı oldukça dirençli olduğu ve pişirme işleminin toksik etkiyi ortadan kaldırmadığı önemle hatırlatıldı.
Veriler Tehlikenin Boyutunu Gösteriyor
Uşak genelinde mantar zehirlenmesi vakalarındaki artış dikkat çekiyor. Kayıtlara göre, 2025 yılında 187 kişi bu şüpheyle hastanelere başvururken, 2026 yılının ilk 10 ayında bu sayı 96 olarak gerçekleşti. Uzmanlar, vatandaşların yalnızca Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından denetlenen kültür mantarlarını tercih etmeleri gerektiğini belirtiyor.
Belirtilere Dikkat: Zamanla Yarışın
Doğadan toplanan mantarları tükettikten sonra baş dönmesi, karın ağrısı, bulantı veya kusma gibi şikayetler yaşayan kişilerin vakit kaybetmeden harekete geçmesi gerekiyor. Bu tür durumlarda en yakın acil servise başvurulması veya 112 Acil Çağrı Merkezi üzerinden yardım istenmesi, hayati müdahalenin zamanında yapılması açısından büyük önem taşıyor.
