Afyonkarahisar’ın Emirdağ ilçesinden Eskişehir’e uzanan bir yaşam öyküsüne sahip olan edebiyatçı Fikret Akın, bölgenin kültürel değerlerini gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla önemli bir çalışmaya imza attı. Uzun yıllar edebiyat öğretmenliği yaptıktan sonra emekliye ayrılan Akın, baba ocağı olan Emirdağ’ın unutulmaya yüz tutmuş geleneklerini ve mutfak zenginliklerini "Emirdağ yemek kültürü ve davet geleneği" adlı kitabında bir araya getirdi.
Üç yıllık yoğun bir araştırma sürecinin ardından tamamlanan eser, hem Emirdağ hem de Eskişehir edebiyat dünyası için değerli bir başvuru kaynağı niteliği taşıyor. Yazar Akın, kitabın hazırlık aşamasında bölgeye özgü ritüelleri ve damak tatlarını derinlemesine incelediğini ifade etti.
Geleneksel davetlerin izinde
Kitabın içeriğinde sadece yemek tarifleri değil, aynı zamanda bölgenin sosyal yaşamını şekillendiren davet kültürüne dair detaylı bölümler de yer alıyor. Okuyucular; el öpme davetlerinden gezek gezme geleneklerine, asker uğurlama törenlerinden arife günü ritüellerine, aşure gününden Hıdırellez kutlamalarına kadar pek çok kültürel unsuru bu eserde bulabiliyor.
Akın, kitabında Emirdağ mutfağının zenginliğini de gözler önüne seriyor. Eserde çorbalardan pilavlara, köfte çeşitlerinden sarma ve dolmalara, hamur işlerinden tatlılara kadar geniş bir yelpazede yöresel lezzetler tanıtılıyor. Yazar, bu çalışmasıyla bölgenin kültürel mirasını kayıt altına alarak edebiyat kitaplığına örnek bir eser kazandırdığını belirtti.
