İzmir’de düzenlenen ve Erzurum’un zengin mutfak kültürü ile tarihi dokusunu Ege’ye taşıyan tanıtım günleri, yoğun bir ilginin ardından sona erdi. Altı gün boyunca ziyaretçilerin akınına uğrayan festival alanında, 500 bini aşkın kişi ağırlandı. Şehrin simgesi haline gelen lezzetlerin sergilendiği stantlar, özellikle yemek tutkunlarının uğrak noktası oldu.
Cağ kebabı rekor kırdı
Festivalin en çok ilgi gören durağı hiç şüphesiz cağ kebabı stantlarıydı. Ziyaretçilerin uzun kuyruklar oluşturduğu etkinlikte, kebap ustalarının verdiği bilgilere göre altı günde yaklaşık 5 ton, yani 60 bin adet cağ kebabı tüketildi. Bazı vatandaşlar bu özel lezzetle ilk kez tanışırken, müdavimler ise festival boyunca kebabın tadını çıkarmak için alanı sık sık ziyaret etti.
Ege Bölgesi Erzurum Dernekler Birliği Federasyonu Genel Başkanı Zakir Salmanoğlu, etkinliğin ulaştığı ziyaretçi sayısının beklentilerin üzerinde olduğunu belirtti. Geçen yıla kıyasla katılım oranında yüzde yüzlük bir artış gözlemlediklerini ifade eden Salmanoğlu, Erzurum’un kadim kültürünü genç kuşaklara aktarmanın önemine vurgu yaptı.
Kültürel bir köprü kuruldu
Salmanoğlu, Erzurum’un Türkiye’nin birleştirici gücü olduğunu belirterek, "Dadaşların kültüründe ötekileştirmek yoktur; kucaklaşmak ve bütünleşmek vardır" dedi. Valilik, Büyükşehir Belediyesi ve ilçe belediyelerinin stantlarının büyük ilgi gördüğünü belirten federasyon başkanı, önümüzdeki yıllarda çok daha geniş kapsamlı organizasyonlarla milyonları ağırlamayı hedeflediklerini dile getirdi.
Festival, son gününde Erzurumlu sanatçıların sahne aldığı müzik dinletileriyle coşkulu bir şekilde noktalandı. Organizasyon, hem yerel esnafın tanıtımı hem de kültürel etkileşim açısından bölge halkı için unutulmaz anlara sahne oldu.
