Manisa’nın Sarıgöl ilçesine bağlı Alemşahlı Mahallesi, tarımsal üretimde nostaljik bir başarı hikayesine ev sahipliği yapıyor. Yıllardır çiftçilikle uğraşan Hasan Hüseyin Cerit, endüstriyel tarımın aksine, tamamen geleneksel yöntemlerle elde edilen ata tohumu karpuzlarını yetiştirerek fark yaratıyor. Cerit’in tarlasında yetişen bu özel ürünler, hem aroması hem de kendine has dokusuyla tüketicilerden tam not alıyor.
Tohumdan sofraya uzanan özenli süreç
Üretim döngüsünü tamamen doğal yöntemlerle sürdüren Cerit, her hasat döneminde en kaliteli ve verimli karpuzları seçerek tohumlarını ayırıyor. Bu tohumları bir sonraki sezon için saklayan Cerit, böylece bölgeye özgü karpuz türünün genetik yapısını ve lezzetini korumayı başarıyor. Pazar tezgahlarında yerini aldığı anda yoğun talep gören bu doğal ürünler, kısa sürede tükenerek üreticisinin yüzünü güldürüyor.
Gelecek nesillere aktarma kararlılığı
Ata tohumu geleneğini bir yaşam biçimi haline getiren Hasan Hüseyin Cerit, bu karpuzların dayanıklılığı ve tat kalitesiyle öne çıktığını vurguluyor. Geçmişte pamuk tarlalarının arasında yetiştirilen bu türü yaşatmayı bir görev edindiğini belirten Cerit, "Bu lezzet bizim kültürümüzün bir parçası. Ömrüm yettiği sürece bu tohumları toprakla buluşturmaya ve bu mirası korumaya devam edeceğim" ifadelerini kullandı.
