Denizli’nin Tavas ilçesi, yerel mutfak kültürünü ekonomik bir değere dönüştürmek amacıyla stratejik bir iş birliğine imza attı. Tavas Belediyesi ve Tavas Ticaret Odası, bölgenin tescilli markası olan Tavas Baklavası’nın tanıtımını ve pazarlama ağını genişletmek için güçlerini birleştirdi. İmzalanan protokolle birlikte, ürünün sadece yerel değil, ulusal ve uluslararası platformlarda da daha geniş kitlelere ulaştırılması hedefleniyor.
Üretimden Tanıtıma Yeni Strateji
İmza töreninde konuşan Tavas Belediye Başkanı Kadir Tatık, ilçenin sadece baklava ile değil, yanık kokulu yoğurttan tahinli pideye kadar yaklaşık 30 farklı yöresel lezzetle gastronomi turizminde bir merkez haline gelmesini amaçladıklarını belirtti. Başkan Tatık, "Tavas’ı gastronomi alanında öncü bir ilçe yapmak için çalışıyoruz. Bu vizyon doğrultusunda, belediyemizin iştiraki olan TAVBEL bünyesinde modern ve hijyenik bir üretim tesisi kurduk. Şu an aylık 8 tonluk üretim kapasitemizle, coğrafi işaret şartnamesine uygun şekilde çalışmalarımızı sürdürüyoruz" dedi.
Sivil toplum ve yerel yönetim iş birliğinin önemine vurgu yapan Tavas Ticaret Odası Başkanı Saffet İnamlık ise, siyaset üstü bir yaklaşımla ilçenin kalkınması için her türlü desteği vermeye hazır olduklarını ifade etti. İnamlık, "Tavas’ın ihtiyaçlarını Denizli’den Ankara’ya kadar takip ediyoruz. Yerel yönetimimizle el ele vererek, ilçemizin ekonomik potansiyelini en üst seviyeye çıkarmak temel görevimizdir" değerlendirmesinde bulundu.
İki kurumun ortaklaşa yürüteceği projelerle, Tavas’ın kültürel mirasının turizm gelirlerine doğrudan katkı sağlaması ve bölgenin bir "gastronomi ilçesi" olarak markalaşması bekleniyor.
