Manisa’nın Demirci ilçesinde, 138 yıl önce Mora Yarımadası’ndan getirilerek toprakla buluşturulan Figan-i Efendi eriği, günümüzde bölge ekonomisinin en önemli değerlerinden biri haline geldi. Taze meyve olarak nakliye sürecinde yaşanan lojistik zorlukları aşmak isteyen üreticiler, çareyi ürünü kurutarak katma değerli hale getirmekte buldu.
Doğal yöntemlerle işlenen ürünler, bölgedeki kadınların titiz çalışmasıyla dört gün içerisinde kurutuluyor. Çekirdekleri hijyenik koşullarda ayıklanan erikler, hiçbir kimyasal ilaç veya koruyucu madde kullanılmadan, tamamen doğal ortamda sergilenerek işleniyor. Bu yöntem sayesinde ürünler, uluslararası analiz raporlarını başarıyla geçerek dünya sofralarına ulaşmaya hazır hale geliyor.
Lojistik engelleri kurutma yöntemiyle aştılar
Organik tarım ürünleri üzerine faaliyet gösteren üretici Mustafa Kula, taze ürün gönderimindeki riskleri ortadan kaldırdıklarını belirterek, "Figan-i Efendi eriğine olan talep her geçen gün artıyor. Lojistik süreçlerdeki aksaklıkları önlemek adına kurutma yöntemine geçtik. Bu yıl 30 tonluk bir kurutma hacmine ulaştık ve 12 ay boyunca hem yurt içi hem de yurt dışı pazarlara satış yapıyoruz. İlaç kalıntısı içermeyen ürünlerimiz, yurt dışındaki alıcılar tarafından büyük ilgi görüyor. Yoğun talep üzerine mürdüm eriği kurutmasına da başladık" dedi.
Üretim kapasitesini artırmak için yeni adımlar atılıyor
Demirci İlçe Tarım ve Orman Müdürü Faruk Şenyurt ise ürünün tarihsel gelişimine ve geleceğine dair şu bilgileri paylaştı: "Figan Sungur Efendi’nin 1886 yılında ilçemize kazandırdığı bu özel fidan, bugün 413 dekarlık alanda 12 bin ağaçla varlığını sürdürüyor. Yıllık 185 tonluk rekolteyi, çiftçilerimizin kapama bahçe sistemine geçişiyle daha da yukarı taşımayı hedefliyoruz. Bakanlığımızın teknik destekleriyle, zirai ilaçtan uzak, doğal gübreleme yöntemleriyle üretim yapan çiftçilerimizin yanındayız."
