Dünya kuru incir piyasasının kalbinin attığı Aydın, sektörün geleceğini şekillendiren kritik bir zirveye ev sahipliği yaptı. Aydın Ticaret Borsası’nın ev sahipliğinde düzenlenen 2026-27 Sezonu Kuru İncir Sektör Toplantısı, üreticiden ihracatçıya kadar tüm paydaşları bir araya getirerek mevcut sorunların çözümü ve stratejik yol haritasının oluşturulması için önemli bir platform sundu.
Sektörel büyüme ve ihracat stratejileri
Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, toplantının açılışında yaptığı konuşmada, Aydın’ın dünya incir üretimindeki lokomotif görevine vurgu yaptı. Türkiye’nin 2021-2025 yılları arasındaki ihracat verilerinde yüzde 45’lik bir payla zirvede yer aldığını belirten Erdel, birim fiyat bazında rekabet gücünü artırmak için ortak akılla hareket etmenin zorunluluğuna dikkat çekti. Borsa olarak, aflatoksinle mücadeleden e-ticaret desteklerine, coğrafi işaret danışmanlığından soğuk hava deposu indirimlerine kadar üreticinin her aşamada yanında olduklarını ifade eden Erdel, küresel pazarlardaki etkinliği artırmak için çalışmaların kararlılıkla süreceğini belirtti.
Üretimde Aydın’ın devasa payı
Toplantıda paylaşılan veriler, Aydın’ın tarımsal kimliğinin incirle ne denli bütünleştiğini bir kez daha gözler önüne serdi. Aydın İl Tarım ve Orman Müdürü Ayhan Temiz, Türkiye’nin toplam incir üretiminin yüzde 58’inin Aydın’dan karşılandığını açıkladı. 39 bin hektarlık üretim alanıyla ülkenin incir bahçesi konumunda olan ilde, kaliteyi korumak adına denetim mekanizmaları da sıkılaştırıldı. Özellikle ilek meyvesi pazarlarındaki denetimlerin artırıldığını belirten Temiz, 2026 yılının ilk yarısında 180 işletme denetimi yapıldığını ve uygunsuz bulunan ürünlerin imha edilerek standartların korunduğunu vurguladı.
Eğitim ve teknolojik destekler
Üretim kalitesini artırmak için sadece denetimle yetinilmediğini ifade eden yetkililer, İncir Araştırma Enstitüsü ile iş birliği içinde hastalıklarla mücadele ve doğru hasat teknikleri konusunda eğitimlerin devam ettiğini belirtti. Ayrıca, Ege İhracatçı Birlikleri ile yürütülen projeler kapsamında üreticilere binlerce kurutma kereveti dağıtıldığı ve 2026 yılı için de yeni bir dağıtım sürecinin tamamlanmak üzere olduğu bilgisi paylaşıldı. Sektör temsilcileri, bu tür desteklerin incirin marka değerini küresel ölçekte daha yukarı taşıyacağı konusunda görüş birliğine vardı.
