Türkiye'nin incir üretiminde öncü merkezlerinden biri olan Aydın'ın Buharkent ilçesinde, 2026 sezonu büyük bir heyecanla başladı. Ülke genelinde sarılop cinsi taze incirin en erken olgunlaştığı nokta olma özelliğini taşıyan ilçe, hasat mevsimiyle birlikte hem ekonomik hem de sosyal anlamda hareketli günler yaşıyor.
Sabahın ilk ışıklarıyla birlikte bahçelere giren üreticiler, büyük bir titizlikle topladıkları ürünleri ilçedeki toptancı haline getiriyor. Burada hummalı bir çalışma yürüten kadın işçiler, incirleri özenle kasalara yerleştirerek ürünün hem yurt içi pazarlara hem de ihracat kanalları üzerinden dünya sofralarına ulaşmasını sağlıyor.
Ekonomiye büyük katkı sağlıyor
İlçedeki toptancı halinin deneyimli esnaflarından İbrahim Sancak, bu yılki rekolte ve ürün kalitesinden oldukça memnun olduklarını ifade etti. Fiyatların beklentilerin biraz altında kalmasına rağmen, yüksek verimin üreticinin yüzünü güldürdüğünü belirten Sancak, oğluyla birlikte yürüttüğü bu geleneksel işin şifa kaynağı olduğunu vurguladı.
Buharkent'in incir ticaretindeki stratejik konumu, bölge halkı için de önemli bir istihdam alanı oluşturuyor. Hasat sürecinde erkekler ürünlerin lojistik ve istifleme süreçlerini yönetirken, kadınlar ise incirlerin ayıklanması ve paketlenmesinde kilit rol oynuyor. İşçi temini konusunda görev yapan kahya Özlem Yıldız, incir hasadının bölgedeki binlerce aile için vazgeçilmez bir geçim kaynağı olduğunu belirterek, sezonun tüm üreticilere hayırlı olmasını diledi. İhracatçıların da yoğun ilgi gösterdiği Buharkent inciri, bu yıl da dış ticaretteki güçlü yerini korumaya hazırlanıyor.
