Aliağa Ticaret Odası’nın ev sahipliğinde; belediye yönetimi ve esnaf odası temsilcilerinin katılımıyla düzenlenen istişare toplantısı, ilçedeki unlu mamul sektörü için yeni bir yol haritası belirledi. Geçtiğimiz yıl başlatılan sektörel diyalog sürecinin ikinci ayağı olan bu buluşmada, işletmelerin ruhsat kapsamlarına göre üretim yapmalarını sağlayacak uygulama esasları üzerinde mutabakat sağlandı.
Sektörel uyum ve adil rekabet vurgusu
Toplantıda öne çıkan temel konu, İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmelik çerçevesinde faaliyetlerin disipline edilmesi oldu. Yetkililer, ekmek fırını ruhsatı ile unlu mamul satış ruhsatının birbirinden farklı alanları temsil ettiğini hatırlatarak, her işletmenin kendi yetki alanı içinde kalmasının hem tüketiciyi koruyacağını hem de haksız rekabeti engelleyeceğini vurguladı.
Yeni düzenlemeye göre, sadece fırın ruhsatı olan işletmelerin poğaça, börek veya pasta gibi ürünleri dışarıdan tedarik ederek satabileceği; unlu mamul ruhsatına sahip olanların ise beyaz ekmek gibi temel ürünleri ancak fırınlardan faturalı şekilde temin edebileceği kararlaştırıldı.
Oy birliğiyle alınan kararların, sektördeki uygulama birliğini güçlendireceği ve esnaflar arasındaki ticari dengeleri koruyacağı ifade edildi. Toplantı sonunda tüm taraflar, alınan kararları imza altına alarak sektörün geleceği adına uzlaşı kültürünü pekiştirdi.
