Çeşme Halk Eğitim Merkezi, gastronomi sektörüne donanımlı profesyoneller kazandırmak amacıyla hayata geçirdiği 4. Seviye Usta Aşçılık Eğitimi’nde ilk mezunlarını verdi. Michelin yıldızlı Şef Serkan Özcan’ın eğitmenliğinde yürütülen 796 saatlik zorlu eğitim maratonunu başarıyla bitiren 31 kursiyer, düzenlenen törenle belgelerine kavuştu.
Kararin Detaylari
Mutfak disiplininden ileri düzey pişirme tekniklerine, hijyen standartlarından sunum estetiğine kadar geniş bir müfredatın işlendiği program, Çeşme’de bir ilk olma özelliği taşıyor. Eğitim sürecini başarıyla tamamlayan kursiyerler, geleneksel kep atma töreniyle büyük bir coşku yaşadı.
Etkilerin Degerlendirmesi
Mesleki geleceğe güçlü adım
Törende konuşan Çeşme Halk Eğitim Merkezi Müdürü Ali Rıza Doğruyol, Türkiye’nin gastronomi dünyasındaki önemli isimlerinden Serkan Özcan ile iş birliği yapmaktan duydukları memnuniyeti dile getirdi. Doğruyol, bu eğitimin sadece bir sertifika programı olmadığını, kursiyerlere kendi iş yerlerini açma veya prestijli işletmelerde çalışma imkanı tanıyan profesyonel bir yeterlilik kazandırdığını vurguladı.
Kadın istihdamına özel vurgu
Eğitim programının temel amaçlarından birinin kadınların iş gücüne katılımını desteklemek olduğunu belirten Doğruyol, özellikle kadınların ekonomik ve sosyal hayatta daha aktif rol almalarını hedeflediklerini ifade etti. "Kadınları meslek sahibi yapma felsefesiyle yola çıktık ve ilk meyvelerimizi topladık" diyen Doğruyol, önümüzdeki dönemde de benzer mesleki eğitim çalışmalarının artarak devam edeceğini belirtti. Kursiyerlerin heyecanına ortak olan Şef Serkan Özcan ise, mezun olan öğrencilerin mutfak sanatlarında yetkin birer profesyonel olarak sektöre değer katacaklarını ifade etti.
