Denizli’nin Buldan ilçesinde eğitim veren Ali Tunaboylu Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, öğrencilerine sunduğu uluslararası fırsatlara bir yenisini daha ekledi. Yiyecek ve İçecek Hizmetleri bölümünde eğitim gören dört başarılı öğrenci, Erasmus+ Mesleki Eğitim Akreditasyonu projesi dahilinde İtalya’nın Verona kentine giderek mesleki becerilerini geliştirme şansı yakaladı.
Dünya mutfağının en köklü geleneklerinden birine sahip olan İtalya’da gerçekleştirilecek bu staj, 22 Haziran 2026 tarihinde start alıyor. Toplamda üç ay sürecek olan ve 19 Eylül 2026’ya kadar devam edecek programda öğrenciler, profesyonel mutfakların işleyişini yerinde gözlemleyecek.
Mutfakta ustalık eğitimi
Öğrenciler, Verona’daki staj süreçleri boyunca sadece İtalyan mutfağına özgü teknikleri değil, aynı zamanda Avrupa’nın genel mutfak kültürünü de yakından tanıma imkanı bulacak. Program kapsamında pizza ve makarna yapımından hamur işlerine, hijyen standartlarından uluslararası servis tekniklerine kadar geniş bir yelpazede uygulamalı eğitim alacak olan gençler, profesyonel mutfak organizasyonunu da öğrenme fırsatı yakalayacak.
Projenin başlangıcı öncesinde okul yönetimi, öğrenciler ve velilerin katılımıyla bir bilgilendirme toplantısı düzenlendi. Buldan Kaymakamı Turan Erdoğan, İlçe Milli Eğitim Müdürü Mustafa Vural ve Okul Müdürü Ramazan Keskinsaz, genç aşçı adaylarını tebrik ederek başarı dileklerini iletti. Yetkililer, bu tür uluslararası hareketliliklerin öğrencilerin sadece mesleki yeterliliklerini değil, aynı zamanda özgüvenlerini ve yabancı dil yetkinliklerini de üst seviyeye taşıyacağını vurguladı. Avrupa’da kazanılacak bu deneyimin, Türkiye’deki mesleki eğitimin niteliğine önemli bir katkı sağlaması hedefleniyor.
