Didim’de tarımsal üretimin en hareketli dönemlerinden biri olan zeytin hasadı, belediyenin özgün çalışmalarıyla farklı bir boyut kazandı. Park ve Bahçeler Müdürlüğü ekipleri, ilçe genelindeki yeşil alanlarda bulunan ağaçlardan topladıkları zeytinleri, profesyonel bir süreçle işleyerek ekonomiye kazandırıyor.
Toplanan ürünler, fabrikalarda özenle sıkıldıktan sonra Didyma markası altında şişeleniyor. Bu sayede belediyenin sorumluluk alanındaki ağaçlardan elde edilen zeytinyağları, satış noktaları aracılığıyla doğrudan halkla buluşuyor.
Yerel Üretim Kültürüne Destek
Belediyenin bu girişimi, sadece parklardaki ürünlerin değerlendirilmesiyle sınırlı kalmıyor. Aynı zamanda bölgedeki zeytin üreticisinin emeğine sahip çıkan bir anlayışı da temsil ediyor. Didim Belediyesi, Zeytin Pazarı projesiyle yerel çiftçilerin ürünlerini aracı kullanmadan tüketiciye ulaştırmasına olanak tanıyarak tarımsal kalkınmayı destekliyor.
Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, zeytinin kent için kültürel ve ekonomik bir miras olduğunu vurguladı. Gençay, "Parklarımızdaki ağaçlardan elde ettiğimiz ürünleri Didyma zeytinyağına dönüştürerek hem israfı önlüyor hem de yerel değerlerimize sahip çıkıyoruz. Asıl önceliğimiz, toprağını işleyen üreticimizin emeğinin karşılığını alabilmesi ve halkımızın kaliteli yerel ürüne kolayca ulaşabilmesidir. Üreticimizi koruyan ve yerel üretimi teşvik eden bu modelimizi güçlendirerek sürdüreceğiz" ifadelerini kullandı.
Bu çalışma, Didim’in tarımsal üretim kültürünü gelecek nesillere aktarırken, yerel üreticinin pazar gücünü artırmayı hedefleyen bütüncül bir yaklaşım olarak dikkat çekiyor.
