Gastronomi dünyasında kendine has aromasıyla dikkat çeken Yanık Kokulu Tavas Koyun Yoğurdu, yerel bir değer olmaktan çıkıp uluslararası bir marka olma yolunda ilerliyor. 2024 yılında coğrafi işaret tescili alarak kalitesini belgeleyen bu özel lezzet, şimdi ise üretim hacmini genişleterek Türkiye ve dünya pazarlarındaki yerini sağlamlaştırmayı hedefliyor.
Tavas Belediyesi, ürünün tanıtım çalışmalarında büyük bir başarı yakalayarak dijital platformlarda arama hacmini yüzde 5 bin oranında artırdı. Ancak Belediye Başkanı Kadir Tatık, markanın kalıcı olması için tanıtımın tek başına yeterli olmadığını, üretimin sürdürülebilir bir ticari modele dönüşmesi gerektiğini vurguluyor.
Yatırımcıya çağrı: Hedef 12 ay kesintisiz üretim
Tavas Zeybek, Kültür ve Sanat Festivali ile düzenlenen yoğurt yarışmalarında girişimcilere seslenen Başkan Tatık, belediyenin bir ticari işletme olmadığını hatırlatarak, profesyonel yatırımcıların sürece dahil olması gerektiğini belirtti. Tatık, "Belediye olarak tanıtım görevimizi yaptık ve ürünün ismini duyurduk. Şimdi sıra, binlerce koyun yetiştiriciliğini kapsayan profesyonel bir üretim modelini hayata geçirecek müteşebbislerde. Reklamın etkisini korumak istiyorsak, ürünün yılın 12 ayı raflarda ve tüketiciye ulaşabilir durumda olması şart" dedi.
Kırsal kalkınmayı destekleyecek her türlü girişime kapılarının açık olduğunu ifade eden Belediye Başkanı, yatırımcıların karşılaştığı bürokratik veya operasyonel sorunlarda bizzat devreye gireceğinin sözünü verdi. Tavas'ın bu geleneksel lezzetini bir dünya markası yapma vizyonuyla hareket ettiklerini belirten Tatık, "Biz henüz yolun başındayız. Her gün üzerine koyarak, daha güçlü bir marka değeri oluşturmak için mücadelemizi sürdüreceğiz" ifadelerini kullandı.
