Manisa’nın Sarıgöl ilçesine bağlı Kızılçukur Mahallesi, kendine has iklimi sayesinde tarımsal üretimde önemli bir merkez haline geldi. Özellikle bölgenin yayla havasında yetiştirilen taze börülceler, sadece yerel pazarlarda değil, Ege Bölgesi’nin pek çok farklı şehrinden gelen toptancıların da ilk tercihi oluyor.
Geleneksel tarım yöntemlerinin korunduğu mahallede, börülce hasadı büyük bir titizlikle yapılıyor. Üreticiler, yıllardır aynı tohumları kullanarak sürdürdükleri bu gelenek sayesinde ürünlerinin kalitesini ve lezzetini korumayı başardıklarını belirtiyor.
Toptancılardan yoğun talep var
Bölgedeki üreticilerden Hüseyin Memiş, mahallede üretilen börülcelerin gördüğü ilgiden oldukça memnun olduklarını ifade etti. Haftanın belirli günlerinde mahalle meydanına gelen manav ve toptancıların, taze ürünleri doğrudan üreticiden aldığını belirten Memiş, günlük satış hacminin 3 ile 4 ton arasında değiştiğini söyledi.
Piyasadaki hareketlilik fiyatlara da yansıyor. Toptan satış fiyatı kilogram başına 50 ile 60 lira arasında belirlenen börülceler, kısa sürede tükenerek Ege’nin farklı noktalarındaki manav tezgahlarında yerini alıyor. Kızılçukur’un bereketli topraklarından sofralara uzanan bu yolculuk, hem bölge ekonomisine katkı sağlıyor hem de geleneksel tarımın sürdürülebilirliğini destekliyor.
