Türkiye’nin tarımsal üretim ve dış satım alanında küresel çapta liderliğini koruduğu taze incir sektöründe hasat heyecanı yaşanıyor. Aydın topraklarının coğrafi işaretli değeri olan Sarılop inciri, toplanmaya başlamasıyla birlikte dünya mutfaklarına ulaşmak üzere yola çıktı. Geçtiğimiz yıl 20 bin tonu aşan ihracat hacmiyle 94 milyon dolarlık bir ekonomik değer yaratan sektör, bu sezon çıtayı daha da yükseltmeyi amaçlıyor.
İhracatta yeni rota ve beklentiler
Geçtiğimiz sezon elde edilen 17 milyon dolarlık pay ile dikkatleri üzerine çeken Sarılop inciri, özellikle Almanya, Avusturya ve Rusya gibi ülkelerde yoğun talep görüyor. İklim koşullarının bu yıl üretici lehine seyretmesi, rekolte artışını beraberinde getirirken, ürün kalitesinin de uluslararası pazarların standartlarını karşılayacak düzeyde olması bekleniyor.
Sektör temsilcileri, Avrupa pazarındaki istikrarlı talebin yanı sıra Uzak Doğu ve Körfez ülkelerini de radarına almış durumda. Raf ömrü kısa olan bu özel ürünün lojistik süreçlerini iyileştirmek amacıyla devreye alınan indirimli hava kargo uygulamaları, 2026 sezonunda ihracatın hız kazanmasında kritik bir rol oynayacak. Tüm bu gelişmeler ışığında Türkiye, taze incir ihracatında 100 milyon dolar barajını aşarak dünya pazarındaki güçlü konumunu perçinlemeyi hedefliyor.
