Türkiye’nin tıbbi ve aromatik bitki üretiminde lokomotif görevi gören Denizli, kekik tarımındaki uzmanlığıyla küresel ticaretin merkezlerinden biri haline geldi. Ülke genelinde üretilen kültür kekiğinin yaklaşık yüzde 90’lık kısmı Denizli, Manisa, Uşak ve Kütahya hattından sağlanırken, Denizli tek başına 10 bin tonu aşan yıllık kapasitesiyle zirvede yer alıyor. Pamukkale’den Tavas’a, Çal’dan Buldan’a kadar pek çok ilçede binlerce üretici, bu değerli bitkiyi dünya sofralarıyla buluşturmak için yoğun bir çalışma yürütüyor.
Küresel pazarda Türk kekiğine olan ilginin her geçen gün arttığını belirten sektör temsilcisi İsmail Kaya, Denizli’deki tesislerinde aylık 150 tonluk işleme hacmine ulaştıklarını ifade etti. Kaya, sadece kekik değil, aynı zamanda kekik yağı ve çörek otu yağı gibi katma değerli ürünlerle de ihracat ağını genişlettiklerini vurguladı. Özellikle ABD ve Orta Doğu ülkelerinden gelen taleplerin, yerel üreticiyi daha kaliteli ve standartlara uygun üretime teşvik ettiğini dile getirdi.
Kuraklığa karşı dirençli bir ürün olması nedeniyle kekik, iklim değişikliğinin tarım üzerindeki olumsuz etkilerine karşı çiftçiler için stratejik bir seçenek oluşturuyor. Düşük su tüketimi ve yüksek ekonomik getirisiyle kırsal bölgelerde yaşayan aileler için sürdürülebilir bir geçim kaynağına dönüşen kekik, dikim alanlarının her yıl genişlemesiyle Türkiye’nin ihracat gücünü desteklemeye devam ediyor. Hasat döneminde büyük bir titizlikle toplanan ürünler, fabrikalarda kurutma ve kalite kontrol süreçlerinden geçirilerek uluslararası pazarlara hazır hale getiriliyor.
