Denizli’nin Beyağaç ilçesinde tarımsal üretim, sadece bugünün ihtiyacını karşılamakla kalmıyor, aynı zamanda yarınlara da köprü kuruyor. Kapya, Kale, Beyağaç ve Kayaca gibi bölgeye has biber türlerini yetiştiren çiftçiler, geleneksel yöntemlerle elde ettikleri ata tohumlarını gelecek sezonun ekimi için büyük bir titizlikle saklıyor.
Üretim zincirini koruyan isimlerden biri olan 52 yaşındaki Hatice Parıldayan, bir dönümlük arazisinde gerçekleştirdiği tarımsal faaliyetlerde tamamen kendi biriktirdiği tohumları kullanıyor. Hasat döneminde en sağlıklı ve gelişmiş ürünleri seçerek tohumluk olarak ayıran Parıldayan, bu sayede yerel çeşitliliğin bozulmadan devam etmesini sağlıyor. Yaz boyunca bakımını yaptığı fidelerden yaklaşık 500 kilogram ürün elde eden üretici, toprağın verimini artırmak için ise kimyasal yerine hayvan gübresi kullanmayı tercih ediyor.
Tarımsal mirasa sahip çıkılıyor
Parıldayan, yaptığı işin sadece ekonomik bir kazanç kapısı olmadığını vurgulayarak, "Tohumu saklamak bizim için bir gelenek. Bugün ayırdığımız her bir tohum, gelecek yılın mahsulü demek. Bu döngüyü bozmadan, ata tohumlarımızın kaybolmasına izin vermeden üretmeye devam ediyoruz" ifadelerini kullanıyor. Ürünlerini kilogramı 70 TL civarında bir fiyatla piyasaya sunan üretici, damlama sulama gibi modern yöntemlerle de verimliliği destekliyor.
Beyağaç Belediye Başkanı Sezayi Pütün ise ilçedeki çiftçilerin üstlendiği bu görevin yerel tarım kültürü açısından hayati bir öneme sahip olduğunu belirtti. Ata tohumlarının korunmasının bir "emanet" bilinciyle yapılması gerektiğini ifade eden Pütün, şunları söyledi:
"Beyağaç, üretken topraklarıyla önemli bir potansiyel barındırıyor. Hatice Parıldayan gibi üreticilerimizin, ellerindeki yerel çeşitleri yıllardır koruyarak gelecek kuşaklara aktarması çok kıymetli. Bizim için ata tohumu, sadece bir ürün değil, geçmişten devraldığımız ve geleceğe taşıyacağımız bir tarımsal mirastır. Bu yerel değerlerin tanıtılması ve ekonomik karşılığının artırılması için çalışmalarımızı sürdüreceğiz."
