Türkiye’nin dünya pazarındaki en güçlü tarımsal markalarından biri olan Aydın incirinin geleceğini güvence altına almak adına resmi bir adım atıldı. Aydın Valiliği tarafından yayımlanan yeni tebliğ, incir üretiminin her aşamasında kaliteyi, gıda güvenliğini ve ilek arıcılığının sürdürülebilirliğini hedefleyen katı kurallar dizisini beraberinde getirdi.
İlek ticaretine yönelik getirilen yeni düzenlemeler, sektördeki karmaşayı sonlandırmayı amaçlıyor. Buna göre, olgunlaşmamış ilek meyvelerinin toplanması ve incir reçeli gibi özel üretim alanları dışında satılması yasaklandı. İlek ticareti yapmak isteyenlerin, İl veya İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerine başvurarak taahhütname vermeleri ve Bitki Sağlığı Kontrol Belgesi almaları zorunlu hale getirildi. Sağlıksız ürünlerin piyasaya sürülmesinin önüne geçmek için denetimler artırılacak.
Hasat ve Depolamada Yeni Standartlar
Üreticilerin hasat sürecinde dikkat etmesi gereken hususlar da netleştirildi. Aflatoksin ve okratoksin gibi sağlık risklerini minimize etmek için meyvelerin ağaçta kendiliğinden olgunlaşması beklenecek. Tırnaklama yönteminin yasaklandığı yeni dönemde, yere düşen incirlerin vakit kaybetmeden toplanması ve hijyenik koşullarda kurutulması şart koşuldu. Ayrıca, ürünlerin taşınması ve depolanması sırasında plastik kasa kullanımı zorunlu tutularak, depoların hijyen standartlarına uygunluğu denetlenecek.
İdari Yaptırımlar Yolda
Düzenleme kapsamında, incirde erken olgunlaşmayı tetikleyen ethephon ve benzeri kimyasal gelişim düzenleyicilerinin kullanımı kesinlikle yasaklandı. Gıda üretim ve depo işletmelerinin kayıt belgesi alma zorunluluğu getirilirken, kurallara uymayanlar hakkında ağır idari para cezaları uygulanacağı duyuruldu. İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerinin öncülüğünde gerçekleştirilecek eğitimlerin yanı sıra; zabıta ekipleri ve kolluk kuvvetleri, yol kontrolleri ve pazar denetimleri ile tebliğin uygulanmasını yakından takip edecek.
