Denizli’nin Buldan ilçesinde arıcılıkla uğraşan üreticiler, balın yanı sıra insan sağlığı için kritik öneme sahip polen hasadı için kolları sıvadı. Arıların yüzlerce farklı çiçekten büyük bir emekle topladığı polenler, bölgedeki kovanlardan toplanarak sofralara ulaşmak üzere hazırlanıyor.
Denizli Arı Yetiştiricileri Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Hakan Aytekin, aile işletmesinde eşiyle birlikte sürdürdüğü çalışmalar kapsamında, Buldan’ın zengin bitki örtüsünden elde edilen ürünlerin önemine dikkat çekti. Aytekin, özellikle bölgeye has pamucak ve tavşanak gibi endemik bitkilerden gelen polenlerin, ürünün kalitesini ve içeriğini belirlediğini ifade etti.
Doğal renklerin şifalı dünyası
Polenlerin renklerine göre hangi bitkiden geldiğinin anlaşıldığını belirten Aytekin, siyah renkli olanların gelincik, mor olanların ebegümeci, turuncu tonların ise laden ve tavşancıl bitkilerinden elde edildiğini vurguladı. Ayrıca ilçenin kırsal kesimlerinde son dönemde yaygınlaşan zirai kekik bitkisinin polenlerinin de hasat edilen ürünler arasında yer aldığını belirtti.
Bağışıklık sistemini güçlendiren ve yüksek enerji kaynağı olan polenlerin, doktor tavsiyesiyle tüketilmesinin önemine değinen Aytekin, alerjik reaksiyon riskine karşı dikkatli olunması gerektiğini hatırlattı. Üreticiler, tüm arıcılara verimli ve kazançlı bir sezon geçirmeleri temennisinde bulunarak, doğanın bu mucizevi hediyesini tüketicilerle buluşturmanın mutluluğunu yaşadıklarını dile getirdi.
