Denizli genelinde sağlıklı gıda tüketimini güvence altına almak isteyen yetkililer, denetim faaliyetlerini günün her saatine yaydı. Özellikle ekmek üretimi yapan işletmelerin çalışma saatlerini göz önünde bulunduran İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, gece saatlerinde sahaya inerek ani kontroller gerçekleştirdi.
Acıpayam ilçesinde yoğunlaştırılan çalışmalarda, fırınların üretim süreçleri baştan sona incelendi. Ekipler, sadece ürün kalitesine değil, aynı zamanda işletmelerin genel temizlik ve sanitasyon koşullarına da odaklandı.
Üretim alanları mercek altında
Denetimler sırasında fırınların gıda mevzuatına uygunluğu detaylı bir şekilde gözden geçirildi. Personelin çalışma ortamından kullanılan ekipmanların hijyenine kadar pek çok kriter, görevli ekipler tarafından kayıt altına alındı. Yetkililer, vatandaşların güvenle tüketebileceği sağlıklı ekmeğin sofralara ulaşması adına bu tür çapraz kontrollerin belirli bir program dahilinde devam edeceğini belirtti. İşletme sahiplerine ise hijyen kurallarına uyum konusunda gerekli uyarılar ve bilgilendirmeler yapıldı.
